Ali bin Khatem Al-Mehshadi 1968 yılında Doha, Katar'da doğdu. İdare ve muhasebe alanında uzmanlaşan Al-Mehshadi, 1990 yılından bu yana Katar Belediye Bakanlığı'nda çeşitli görevlerde bulunmuş, özellikle de şu anda Bakan ofisinde danışman olarak görev yapmaktadır. Al-Mehshadi aynı zamanda geleneksel ve sürdürülebilir avcılığı teşvik etme konusunda derin bir tutkuya sahip, yaşamı boyunca hevesli bir şahin avcısıdır.

Al-Mehashi 2010 yılında, 15 yıldır yürüttüğü Katar Uluslararası Şahin ve Avcılık Festivali (Marmi) organizasyon komitesi başkanlığına getirildi. Al-Mehshadi, 2012 yılında Katar'da şahinciliğin ulusal derneği olan Al-Gannas Qatari Society'nin başkanı ve yönetim kurulu başkanı oldu. Kariyeri boyunca Al-Mehshadi, şahinciliğin geleneksel yönlerini Katar'da yerel, bölgesel ve uluslararası alanda geniş bir tabana sahip, düzenlenmiş bir spora dönüştürdü. Ayrıca şahincilik sporunu tanıtmak ve farklı kültürleri ve ülkeleri bir araya getirecek kural ve düzenlemeleri birleştirmek için uluslararası ortaklarla birlikte çalışmıştır.

Al-Mehshadi ayrıca şahinleri korumak ve şahinciliği muhafaza etmek için en son bilimsel araştırmaların ve veteriner tıbbının kullanılmasını savunmuştur.